继小龙虾学院后，这所职校成立“宜宾燃面学院

3月31日上午

四川宜宾职业技术学院

——宜宾燃面学院揭牌成立！

燃面学院将打造富有地方特色的产教融合项目

挖掘燃面技艺和文化

讲好宜宾燃面故事

做好燃面非遗传承人培养！

2011年6月

宜宾燃面入选了四川省非物质文化遗产名录；

2017年10月

宜宾燃面团体标准出台

燃面走上了越来越标准化的道路

燃面学院的成立

更是大大的推动了燃面的传承

随着标准的统一化

以后，咱们在全国各地都能吃到最正宗的燃面啦！

宜宾燃面拥有深厚的历史文化底蕴，在国内外名小吃中具有广泛知晓度，是展示宜宾城市形象的重要名片。据介绍，宜宾燃面学院的主要职责是发扬光大以燃面为主的宜宾面食和特色名小吃，具体包括：

一是开设生物技术专业燃面方向大专专业，培养科班出身的燃面技术人才，并根据燃面产业发展需求设定人才培养规模；二是在政府部门指导下，联合燃面行业组织和企业，开发全产业燃面标准体系，并快速转化开发宜宾燃面1+X技能等级培训认证标准；三是整合现有高层次燃面技艺人才，开展科技创新和燃面行业技能培训，成为宜宾燃面产业高质量发展的充电宝和加油站，其中为宜宾职业技术学院所有在校生提供免费的宜宾燃面技能培训，制作宜宾燃面将成为未来宜宾职院学生的独门绝技；四是以集团消费开设宜宾燃面窗口为突破口，不断拓展标准化、规范化燃面连锁经营；五是加快建设宜宾燃面主要调料的全程标准化生产供应体系；六是深度挖掘和整理宜宾燃面文化，讲好宜宾故事，宣传宜宾形象。

听到这个好消息网友坐不住了纷纷喊话四川美食☟

@深夏夜未眠：咱们南溪豆腐干学院也要抓点紧

@严珂的昵称：鸭儿粑学院、白肉学院、姜鸭面学院、米花糖学院应该不远了。

@三川度：糖醋鲫鱼学院有吗

@元宝：南充好久出个南充锅盔学院川北凉粉学院

@向伟红：期待成都担担面，查渣面学院！哈哈哈

@笑熬浆糊：五粮液学院呢？

@Scorpio：宜宾五粮液、李庄白肉、把把烧、葡萄井凉糕、高县土火锅、筠连椒麻鸡、南溪豆腐干、沙河豆腐、苦笋鸡、猪儿粑鸭儿粑黄粑、姜鸭面口蘑面生椒牛肉面……众学院跃跃欲试

@Qqxfedhlg：四川广安盐皮蛋学院

@鱼v：乐山甜皮鸭学院

@.Tamg：凉山坨坨肉学院、口服液学院、西昌醉虾学院、火盆烧烤学院即将和大家见面！

@翻页：老干妈学院表示不服

@￡_7：还有还有，牛华串串学院、西坝豆花儿学院

来源丨封面新闻、成都头条、宜宾职业技术学院官网

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